Weingut Heger – Poysdorfer Essig und Senf

Mein Name ist Simone Schuckert und ich habe immer schon gerne Nahrungsmittel weiter verarbeitet. Das Thema „Essig“ interessiert mich schon seit langem – was liegt da als Weinbäuerin näher, als eigenen Qualitätswein der Essiggärung zuzuführen! Mein Poysdorfer Essig ist ein Genuss- und Würzmittel, das durch seine Qualität und die Erzeugung mit Herz jedem Gaumen schmeichelt.

Da für die Senferzeugung viel Essig benötigt wird und bei uns auch Senf angebaut wird, lag es für mich sprichwörtlich auf der Hand, auch Senf herzustellen. Meinen Senf kombiniere ich mit verschiedensten Früchten, was ihm eine spezielle Note verleiht.