Biohof AUER
Mit einer unglaublichen Liebe zu Natur und Tier führen wir, Familie Auer, den kleinen Bauernhof im Schneebergland. „Qualität statt Quantität“ ist hier oberstes Gebot.
Neben Bio-Lammfleisch, haben wir uns außerdem auf die Erhaltung alter Apfelsorten spezialisiert. Auf 600m Seehöhe befinden sich unsere Streuobstwiesen mit den vielen verschiedenen Obstbäumen, wo unsere eigenen Bienen zur Bestäubung beitragen. Diese Wiesen sind überwiegend in Hanglage und werden von unseren Schafen beweidet.
Über 20 alte Apfelsorten ernten und verkaufen wir sortenrein oder gemischt.
Diese alten und leider schon selten gewordenen Apfelsorten werden vor allem von Menschen sehr geschätzt, die sich für Nachhaltigkeit und die Vielfalt der Natur begeistern.
Jede dieser Sorten hat ganz besondere Eigenschaften, weshalb die Pflück- und Genussreife für uns eine wichtige Rolle spielen. Unser Wissen über die jeweiligen Sorten geben wir gerne an unsere Kunden weiter.
Mit einem Kauf unserer Äpfel tragen Sie zur Erhaltung dieser großen Naturvielfalt bei.
DANKE!
Schaufenster
Was bieten wir an?
- Krummstiel (alte Apfelsorte)
- Brünnerling (alte Apfelsorte)
- Glockenapfel (alte Apfelsorte)
- Haslinger oder Haslapfel (alte Apfelsorte)
- Alte Apfelsorten gemischt
- Bio Äpfel
- Kletzen / Dörrbirnen / getrocknete Birnenspalten
- Apfelchips / Apfelringe
- Dörrobst gemischt (5 Früchte)
- Fruchtleder / Apfelleder
Über Biohof AUER
Hallo und schön, dass Ihr uns besucht! Wir sind Elli, Eva-Maria und Kathi. Wir sind 3 von 5 Geschwistern und bringen seit 2020 frischen Wind in den elterlichen Betrieb. Unser Bio-Bauernhof ist sehr klein und wird von uns daher als Nebenerwerb geführt.
Bio ist für uns selbstverständlich, denn Tierwohl und Nachhaltigkeit haben bei uns oberste Priorität! Schon vor über 26 Jahren entschieden sich unsere Eltern dazu, den Bauernhof als zertifizierten Bio-Betrieb zu führen.
Wenn man einmal 20 Apfelsorten vor sich liegen hat, die unterschiedlicher nicht sein könnten, dann weiß man, was Vielfalt ist!
Alten Apfelsorten sind aufgrund ihrer Unwirtschaftlichkeit im Handel nur sehr selten erhältlich. Sehr schade eigentlich!!
Wir wollen es Menschen ermöglichen, dieses Sortenvielfalt aus der Region kennenzulernen 🙂
Kontaktieren oder besuchen
Wir freuen uns auf deinen Besuch!
