Kantig&Gut – meiBier

Kantig&Gut – meiBier
Wir sind eine junge, handwerkliche Craft‑Brauerei in Sankt Andrä im Bezirk Wolfsberg (Kärnten, Österreich), die 2024 vom Braumeister und Chemiker Gunther Kühnelt gegründet wurde. Aus einer Leidenschaft für präzises Handwerk, kreativen Geschmack und echte Bierkultur heraus entstand eine Marke, die Biere mit Charakter, Seele und regionaler Identität braut. Die Verbindung von chemischer Präzision und handwerklicher Leidenschaft prägt jeden Brauvorgang – vom Malz über Hopfen bis hin zur Gärung und Abfüllung.
Im Zentrum der Brauphilosophie steht das Prinzip des Slow Brewing: Wir verzichten bewusst auf beschleunigte Prozesse wie „high gravity“ und schnelle Gärung und setzen stattdessen auf Zeit, Sorgfalt und Erfahrung in jedem Sud. So entstehen ausgewogene, vollmundige Biere, die sich durch einen klaren Geschmack und eine natürliche Balance auszeichnen.

Produkt‑ und Leistungsübersicht

Wir bieten eine handverlesene Auswahl an charakterstarken Bieren an, die sowohl unterschiedliche Geschmacksrichtungen abdecken als auch neugierige Genießer begeistern:

• Optimist – ein hopfenverfeinertes Märzen mit IPA‑Charakter, das die traditionelle Märzenstruktur mit moderner Hopfennote verbindet.
• Groda Michl – ein klassisches Wiener Lager mit österreichischer Seele: unfiltriert, mild und trinkfreundlich.
• Cosmic Haze – ein fruchtiges NEIPA mit dichter Aromatik und kosmischem Flair, ideal für alle, die es aromatisch und sanft lieben.
• Dunkle Offenbarung – kraftvoll, malzbetont und tiefgründig, ein amberfarbenes Bockbier, das intensive Aromen zeigt.

Diese Biere bieten wir im Online‑Shop an und können sortenrein oder in Verkostungspaketen bestellt werden – ideal für Einsteiger, Bierliebhaber oder als Geschenk. Auf Wunsch gibt es auch Sonderabfüllungen.
Zusätzlich zur Produktion und zum Vertrieb von Bier bieten wir Ihnen die Möglichkeit, individuell abgestimmte Geschmackserlebnisse zu entwickeln. Wer sich unsicher ist, und noch nicht weiß, was ihm oder ihr schmeckt oder spezielle Wünsche habt, kann direkt Kontakt aufnehmen.

Regionale Verwurzelung und Vertrieb

Die Biere sind nicht nur online erhältlich, sondern auch lokal im Haus der Region in Wolfsberg zu finden. Für Direktabholungen und persönliche Beratung stehe wir gerne nach Vereinbarung zur Verfügung. Für uns ist die Regionalität und persönliche Beziehung zu unseren Kund*innen sehr wichtig.
Mit einer klaren Handschrift, handwerklicher Präzision und einer tiefen Verbundenheit zur Bierkultur haben wir uns als kreativer und qualitätsorientierter Brauer im österreichischen Craft‑Bier‑Segment etabliert.