ADAMAH BioHof

Seit der Gründung unseres BioHofs im Jahr 1997 durch Gerhard und Sigrid Zoubek entwickelte sich der Betrieb ständig weiter und geht heute über einen Familienbetrieb weit hinaus. Mittlerweile gehören rund 80 MitarbeiterInnen aus rund 10 verschiedenen Nationen zur ADAMAH Familie. Gemeinsam sorgen wir in allen Bereichen – Landwirtschaft, Logistik & Lager, Einkauf, Marketing, Kundendienst und Buchhaltung – für höchste Kundenzufriedenheit, sowie besten Geschmack & beste Qualität unserer Bio-Produkte.

Mit viel Experimentierfreudigkeit, Enthusiasmus und Neugierde, jedoch ganz ohne landwirtschaftliche Ausbildung, haben Gerhard und Sigrid Zoubek die Landwirtschaft von Sigrids Familie im Marchfeld übernommen. Gemeinsam mit Peter Lassnig, einem benachbarten Biologen und damaligem Vorstandsmitglied der Arche Noah, haben sie im Jahr 1997 erstmals eigenes Gemüse angebaut. In einem Folienhaus, dort wo sich heute unser Kräutergarten befindet, gedeihten 60 verschiedene Kürbissorten sowie Erdmandeln und Haferwurzen.

Schon damals haben Gerhard und Sigrid den Weg in Richtung Raritäten und Vielfalt eingeschlagen und waren stets offen für Neues. So haben sie die Bio-Pioniere Gerhard Hof in Dörfles und Andreas und Mary Schmidt in Mistelbach besucht, um sich über die biologische Wirtschaftsweise zu informieren. Nach dem ersten Hoffest, das im Oktober 1997 noch Kürbisfest geheißen hat, beschlossen Gerhard und Sigrid, den elterlichen Betrieb auf Bio umzustellen.

Mit dem ersten Marktstand auf der Wiener Freyung, wo Gerhard und Sigrid erstmals ihre Produkte einem größeren Publikum vorstellten, wurde 1998 der Grundstein der Direktvermarktung gelegt. Schnell war den beiden klar, dass das der richtige Weg für sie ist. Zu dieser Zeit hat Sigrid in einer Umweltzeitschrift etwas über „ADAMAH“ gelesen, das hebräische Wort für „Ackerboden – lebendige Erde“. Von der Bedeutung dieses Wortes waren alle so begeistert, dass es zu unserem Hofnamen wurde.

Nach vielen Reisen kamen Gerhard und Sigrid in München erstmals mit Abokisten in Berührung. Der Wunsch vielfältiges Bio-Gemüse selbst anzubauen und es direkt zu den KundInnen zu liefern wurde entfacht und dann ging’s eigentlich ganz schnell. Es folgten mehrere Treffen mit Bio-Bauer Günter Achleitner, der bereits in Oberösterreich mit seiner Biokiste Gemüse und Obst aus biologischem Anbau per Hauszustellung lieferte. 2001 durften wir bereits unsere ersten 60 BioKistln mit erntefrischem Bio-Gemüse und Bio-Obst zu unseren KundInnen nach Wien in den 21. und 22. sowie in den Bezirk Gänserndorf liefern.