Grundkonzept
Die ARBEITSGEMEINSCHAFT WILDBRET LINZ LAND (ARGE WILL) hat sich am 28.11.2011 konstituiert, sie ist ein Ergebnis des Leaderprojektes Wildbret Linz Land.
Zielsetzung
Die Wertschöpfung unseres regionalen Wildbrets steigern und sichern, sowie das Bewusstsein über den hohen gesundheitlichen und genussvollen Wert des regionalen Wildbrets innerhalb der Jägerschaft und in der Bevölkerung sichtbar machen und fördern.
Schaufenster
Was bieten wir an?
- Ganzes Reh in der Decke
- Ganzes Reh küchenfertig zerwirkt und vakuumiert
- Rehschlegel mit oder ohne Knochen
- Rehrücken im Ganzen
- Rehrücken ausgelöst
- Rehschulter mit oder ohne Knochen
- Rehragout, bestehend aus Schulter und oberer Wade
- ganze Ente im Federkleid oder Entenbrust (Mitte September-Dezember)
- küchenfertig verpackt oder Fasanenbrust (November-Dezember)
- küchenfertig verpackt, auch Einzelteile (November-Dezember)
- Produktentwicklung mit der BS Linz 10 und der HLBLA St. Florian
- Zerlegekurse, Kochkurse, Kurse zur Entwicklung von Wildprodukten
Über Arbeitsgemeinschaft Wildbret Linz Land
Die ARGE Wildbret Linz Land gibt dem Kunden die Sicherheit, dass die gekauften Wildprodukte:
• aus den genannten Jagdgebieten sind
• naturbelassen sind
• regionale Wildprodukte aus freier Wildbahn sind
• in einer gemeldeten Betriebsstätte zerwirkt und verpackt wurden
• und von höchster Qualität sind
Partner der ARGE Wildbret Linz Land
OOELJV Bezirksgruppe Linz, OOELJV, Jagd Österreich, Genussland OÖ.,
GH Gundendorfer, Neuhofen, GH Hofkirchnerstüberl, HLBLA St. Florian, BS Linz 10, Hofladen Hofkirchen
Mitglieder der Arbeitsgemeinschaft
WILD-Direktvermarkter (Primärproduktion):
JG Hofkirchen, JG Enns, JG Kronstorf, JG Neuhofen, JG Oftering, JG Sipbachzell, EJ Tillysburg, sowie Jagdleiter Gruber Arnold aus St. Marien und Herbert Puchbauer, Weyer.
Gewerbe Fleischerei:
Fleischerei Thomas Reisinger, 4470 Enns, Fleischerei Michael Führer, 4064 Oftering
Diese Betriebe kaufen vorrangig bei den Mitgliedern der ARGE WILL ein. Die Preis-u. Produktgestaltung ist Sache des Betriebes. Die Preisgestaltung beim Wildeinkauf ist ein Ergebnis der Vereinbarungen der ARGE WILL mit den Fleischerbetrieben. Richtlinie ist die zum jeweiligen Jagdjahresbeginn vereinbarte Preisliste.
Funktionen:
ARGE Leiter: Mag. Josef Nöbauer, Stellvertreter: Ing. Christoph Ömer
Kassaführer: Nikolaus Spiegelfeld, Stellvertreter Arnold Gruber
Schriftführer: Ömer Christoph, Stv.: Nikolaus Spiegelfeld
Die oben genannten Jagden verpflichten sich die Zielsetzung der ARGE WILL und alle geltenden Rechtsvorschriften in der Wild-Direktvermarktung einzuhalten
Kontaktieren oder besuchen
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Arbeitsgemeinschaft Wildbret Linz Land
Rappersdorf 5, 4492 HofkirchenTelefon: +43 664 5804576
Web: http://www.wilder-genuss.at/
Öffnungszeiten
Direktvermarkter:Jagdgesellschaft Enns
DI K. Zittmayr, 0664 452 3536
Jagdgesellschaft Hofkirchen
www.jagd-hofkirchen.at; www.wilder-genuss.at
Mag. J. Nöbauer, 0664 5804576; j-noebauer@linznet.at
Ing. Chr. Ömer, 06607373544; christophoe@gmx.at
Jagdgesellschaft Kronstorf
JL Ing. Hannes Forstner, 0650/2231798
Jagdgesellschaft Neuhofen
K. Gundendorfer, 07229/4496, gasthof.gundendorfer@neuhofen.at
K. Rogl, 0650/ 3307898
Jagdgesellschaft Oftering
JL Thomas Reckendorfer, 0676 814 714 442
A. Hainzl, 0664 73662681
Jagdgesellschaft Sipbachzell
BJM-Stv. A. Weinbergmair, 0699/11410902
Eigenjagd Tillysburg
JL Nikolaus Spiegelfeld, 069919261780
J. Penz, 067683667596
Fleischereien:
Fleischhauerei Michael Führer
4064 Oftering, Ofteringer Straße 25, 07221/63 407
fleischhauerei.fuehrer@a1.net
Fleischhauerei Thomas Reisinger
4470 Enns, Hauptplatz 17, 07223 82346
th.reisinger@gmx.at
Weitere Jäger in der Arbeitsgemeinschaft sind
JL Arnold Gruber, JG St. Marien, 0676 821511823
Herbert Puchbauer, JG Gaflenz, 0676 9506501
