Bio-Hof-Mayer

Fleisch vom Angusrind | Onlineshop | Kühlversand per Post
5251 Aspach

Unser Fleisch ist vakuumverpackt und küchenfertig vorbereitet, so dass es sofort verkocht oder in den TK Schrank gegeben werden kann. Das Schnitzelfleisch und das Faschierte werden zu je 0,5kg und das Suppen- und Gulaschfleisch zu je 0,75kg verpackt.

Das Angus Fleisch ist bei der Auslieferung ca. 14 Tage nach dem Wet-Aiged-Verfahren gereift und abgelegen. Dieser Reifeprozess sorgt für einen sehr guten Geschmack und Zartheit des Fleisches.
Aufgrund dieser Reifedauer wird das Suppenfleisch und das Faschierte tiefgekühlt geliefert.

Über Bio-Hof-Mayer

Unser Familienbetrieb wird seit dem Jahr 2002 biologisch bewirtschaftet und liegt an den hügeligen Ausläufern des Kobernaußer Waldes.

 

HALTUNG

Unsere Angus Mutterkuhherde lebt in einem Offenstall. Die Kälber wachsen neben der Mutterkuh zu prächtigen Kalbinnen und Stieren heran. Unser Zuchtbulle sorgt dabei für Ordnung in der Herde. Ob Sommer oder Winter, unsere Rinder haben einen ständigen Zugang ins Freie. Sobald die Sonne über den Wald scheint, genießen sie ein ausgiebiges Sonnenbad. Bei Schlechtwetter suchen Sie Schutz im Stall.

 

FÜTTERUNG

Im Sommer genießen sie das saftige Weidegras, im Winter wird ausschließlich Grundfutter vorgelegt. Dadurch wachsen unsere Rinder langsamer als andere, was sich eins zu eins in der Fleischqualität widerspiegelt.

 

MOTIVATION

Unser Ziel ist es beste Qualität, bestes Service und artgerechte Tierhaltung zu vereinen. Wir betreiben unsere biologische Landwirtschaft nebenberuflich und aus Leidenschaft zur Natur und unseren Rindern.

Biologische Landwirtschaft in ihrer wohl schmackhaftesten Form.

Karl & Monika Mayer

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Bio-Hof-Mayer

Wasserdobl 16, 5251 Aspach
Telefon: +43 676 821270144
Web: https://www.bio-hof-mayer.at/

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