Figerhof

Beste Ziegenheumilchprodukte aus der hofeigenen Käserei

9981 Kals am Großglockner

Lebensmittel

Der Figerhof liegt auf ca. 1300m Seehöhe im Herzen des Nationalparks Hohe Tauern in Kals am Großglockner. Der Betrieb wird von der Familie Jans seit 2008 im Vollerwerb als Milchziegenbetrieb geführt. Ab Herbst 2019 wurde die Hofkäserei erweitert und ist seit Sommer 2020 in Betrieb. Beste Ziegenheumilch wird hier zu den preisgekrönten Glocknerkugeln (Qualität Tirol Produkt), Glocknerlaibchen, Weißschimmelkäse Glocknerweiß, Schnitt- und Bergkäse veredelt. Der Figerhof wird als Familienbetrieb geführt, jedoch sind mittlerweile auch mehrere Mitarbeiter:innen mit im Boot.

Qualität steht im Mittelpunkt der Arbeitsweise, Ziel am Figerhof ist es, Kreisläufe zu schließen. Umweltbewusste Produktionsprozesse und ressourcenschonende Verpackung der Produkte sind eine Selbstverständlichkeit. Um den Milchziegen möglichst hohes Tierwohl zukommen zu lassen, besteht die Möglichkeit des täglichen Auslaufs. Die Grundlage für die hochwertigen Produkte aus der Hofkäserei ist die gentechnikfreie Heumilch, welche die Ziegen täglich produzieren. Auf den Dächern der Werkstatt, des Laufstalls und der Halle produzieren drei Photovoltaikanlagen sauberen Strom aus Sonnenenergie.

Bei zahlreichen Wettbewerben konnten die Ziegenmilchprodukte vom Figerhof bereits punkten, darunter die Genusskrone Österreich, das Kasermandl, die Salzburger Milchprodukt Prämierung und die Käsiade. Zuletzt wurden die Ziegenmilchprodukte bei der Käsiade 2021 mit drei Goldmedaillen prämiert.

Schaufenster

Fotocredit: Martin Lugger

Renate Jans

Fotocredit: Martin Lugger

Was bieten wir an?

Glocknerkugeln, Frischkäsebällchen aus Ziegenmilch, in Gewürzen gerollt und in Sonnenblumenöl eingelegt
Glocknerkönig, Bergkäse aus Ziegenheumilch, ca. 3 Monate gereift
Glocknerweiß, milder Weißschimmelkäse aus Ziegenheumilch mit nussiger Note
Glocknerspitz, Schnittkäse aus Ziegenheumilch, im ganzen Laib gereift
Ziegentopfen natur
Ziegenjoghurt
Frischkäse aus Ziegenmilch, trocken gesalzen

Über Figerhof

Fotocredit: Martin Lugger

Griaß enk!

Wir sind die Familie Jans. Unsere Geschichte beginnt im Jahr 2008, als Philipp den Figerhof in Kals am Großglockner erwirbt. Bereits als Kind war es nämlich sein sehnlichster Wunsch, Bauer zu werden. Er stellt den Betrieb auf Milchziegenhaltung um und führt den Betrieb im Vollerwerb. Fortan werden zwischen 200 und 300 Ziegen im Melkkarussell mit 36 Stehplätzen gemolken. Bald starten erste Versuche im Bereich Milchverarbeitung, die von Erfolg gekrönt werden. 2013 heiraten Philipp und Renate, die bald ihren Beruf an den Nagel hängt, um gemeinsam mit ihrem Mann den Figerhof zu bewirtschaften. 2015 erblickt Tochter Paula das Licht der Welt, 2017 folgt Anna, 2021 macht Zita das Dreimäderlhaus komplett.

Von Beginn an helfen Philipps Eltern Peter und Isabella am Hof mit. Seit ihrer Pensionierung sind sie aus dem Hofleben nicht mehr wegzudenken. Mittlerweile sind mehrere Mitarbeiter:innen am Hof beschäftigt.

Nicht nur Ziegen, sondern auch Noriker-Pferde, Ponys, Tiroler Alpenschweine, Katzen und Berner Sennenhunde bevölkern den Familienbetrieb am Figerhof.

Viele Um- und Zubauten sind seit 2008 umgesetzt worden: Die Errichtung eines neuen Laufstalles, einer Lagerhalle für das warm belüftete Heu, einer Werkstatt und eines Melkraums gipfeln 2019/20 im Bau der Hofkäserei. 2021 wurden Nebengebäude für die Pferde und Böcke errichtet.

Philipp und Renate engagieren sich auch im dörflichen Leben und schätzen das Vereinsleben. Gerne geben sie jungen Menschen die Möglichkeit, Erfahrungen am Hof zu sammeln und ihr Praktikum am Fuße des Großglockners zu absolvieren.

Kontaktieren oder besuchen

Wir freuen uns auf deinen Besuch auf www.osttirol-kostbar.at (kein Ab-Hof-Verkauf).

Figerhof

Lana 1, 9981 Kals am Großglockner
Telefon: +43 664 2111754
Telefon: +43 664 4562994
Web: https://www.figerhof.at

Öffnungszeiten

Im Kalser Handwerksladen und Köstlichkeiten in Kals/Ködnitz sind unsere Produkte erhältlich. Außerdem ist die Kalsertaler Genusshitte (Selbstbedienungsladen) am Parkplatz der Gondel in Kals/Großdorf täglich von 06:00 – 22:00 Uhr geöffnet.

Bei den sogenannten Regiomaten im Lienzer Talboden sind Ziegenmilchprodukte, aber auch andere Produkte von regionalen Erzeugern rund um die Uhr zu bekommen: Die Regiomaten findet man in 9990 Nußdorf beim Schulhaus, in 9991 Dölsach beim Stadlerhof (Fam. Gumpitsch) und in 9905 Gaimberg bei Webhofer’s Brennstadel.

Peischlerwirts Hofladen in Unterpeischlach bietet seinen Kunden unsere Produkte an, mittlerweile auch in Selbstbedienung und täglich. Auch im Talmarkt in Matrei und im Virger Bauernladen sind sie erhältlich. Freitags und samstags findet man unsere Produkte am Lienzer Stadtmarkt beim Käsereistandl. Auch der Dolomitenmarkt am Lienzer Südtiroler Platz führt unseren Käse sowie das Reformhaus Brunner, ebenfalls in Lienz.

Auch Spar hat unsere Ziegenmilchprodukte im Sortiment, zu haben sind sie im Interspar (9990 Nußdorf-Debant), Spar Ganner (9911 Assling), Spar Brandstätter (9903 Oberlienz), Spar Sprenger (9951 Ainet), Spar Unterweger (9911 Thal), Spar Linder (9920 Sillian und Heinfels) und Spar Degetz (9991 Dölsach).

Folgende Adeg-Geschäfte führen unsere Ziegenmilchprodukte: Adeg Aichner (9900 Lienz), Adeg Hanser (9972 Virgen), Adeg Huber (9990 Debant), Adeg Blaßnig (9961 Hopfgarten in Defereggen), Adeg Kofler (9913 Abfaltersbach) und Adeg Mitterdorfer (9941 Kartitsch).

Weiters werden seit 2018 die Käseerzeugnisse vom Figerhof im hiesigen Nahversorger MPreis verkauft, was uns sehr stolz macht. MPreis ist eine österreichische Supermarktkette im Salzburger Land, Kärnten, Vorarlberg, Tirol und Südtirol, welche durch Einbindung örtlicher Lieferanten die regionale Wirtschaft fördert.