Erste Raabser Walzmühle M. DYK GmbH & Co KG

Erhalt der Vitamine und Spurenelemente!

Die Heimat der Dyk-Mühle – Das Waldviertel

In dieser Region, wo es wenig Verkehr und kaum Industrie gibt, wo Wiesen, Wälder und Felder die Landschaft gestalten, sind Erde, Wasser und Luft noch gesund. Das ist wohl der Grund warum es hier die meisten Bio-Landwirte Österreichs gibt.

Patentiertes Spezialmahlverfahren

Bereits anfangs der 70er Jahre, wo von einem Boom am Vollkornmehlsektor weit und breit noch nichts zu sehen war, begann die Fa. Dyk-Mühle Vollkornmehle herzustellen. Man entwickelte ein Verfahren, bei dem der besonders verderbanfällige Keimling nicht wie üblich abgetrennt, hitzestabilisiert und anschließend wieder beigefügt wird, sondern, wo das gesamte Korn auf einmal vermahlen wird.

Mit diesem patentierten Spezialmahlverfahren war es gelungen die fettspaltenden Enzyme des Korns zu deaktivieren, ohne dabei die Vitamine zu zerstören, wie dies bei herkömmlichen Methoden der Fall ist.  Somit können hochwertige Mehle mit dem wertvollen Getreidekeim hergestellt werden.

Fotos

Folgende Produkte sind bei uns erhältlich

Mahlprodukte aus kontrolliert biologischem und biologisch-dynamischem Anbau 

Bio Snacks und Crispies (Bio Schoko Granetti)

Diverses:  Bio Trockensauer hell & dunkel, Bio Weizenvitalkleber, Bio Weizenstärke

 

Kleinmengen unserer Bio Mahlprodukte (1 kg Packungen) sind in Raabs/Thaya bei unserem Wirten Strohmer Heinrich erhältlich:

Gasthaus „Goldene Krone“ – Fam. Strohmer Heinrich jun. 
Strohmers Wirtshaus & Catering
Hauptplatz 4
3820 Raabs/Thaya
Telefon: +43(0)2846/238
E-mail: info@cooking-foryou.at

Montag und Dienstag geschlossen
Mittwoch bis Sonntag von 09:00 bis 22:00 Uhr
(An den Ruhetagen und Urlaubstagen ist das Bio Mehl in unserer Mühle erhältlich).

Standort

Adresse

Hauptstraße 26
3820 Raabs an der Thaya

Kontakt

Telefon: 02846 370-0
E-Mail: office@dyk-mill.com
Web: https://dyk-mill.com/jos/de

Öffnungszeiten

Büro-Öffnungszeiten:

Mo – Do: 08.00 – 12.00, 13.00 – 17.00 Uhr
Fr: 08.00 – 12.00 Uhr