Peter Hof

Regionalität mit Ausblick
6833 Fraxern

Der Peter-Hof liegt wunderschön auf ca. 900 m Seehöhe in Fraxern. Die Familien Peter und Nachbaur haben sich nach einstellen der Milchviehhaltung Ende 2014, der Haltung von Rindern der Rasse Aberdeen Angus verschrieben und bieten regelmäßig Fleischpakete an. Zusätzlich bevölkern Schweine, Ziegen und Hühner den Stall. Natürlich werden auch jährlich im Sommer die bekannten Fraxner Kriasi (Kirschen) geerntet und angeboten. Besonderes Augenmerk liegt auf der Obstverarbeitung: Auf dem Hof entstehen Edelbrände, Moste, Liköre, Säfte und Essige. Das ist das Aufgabengebiet von Bertram Nachbaur, Vorarlbergs 1. Mostsommelier, der aber natürlich fleißig von allen Familienmitgliedern unterstützt wird. Für Erholungsuchende werden auch Ferienwohnungen angeboten.

Produkte:

Fleischpakete vom Aberdeen Angus Rind (nach Vorbestellung), verschiedenste Fleisch und Wurstwaren, Kirschen, Moste (diverse Sorten, Apfel und Birne), Birnencider, Apfelperle, Edelbrände (Fraxner Kirsch, Zwetschken-, Birnen-, Williams-, Kornelkirschen-, Vogelbeeren-, Obstbrand), Kriasi Likör (Kirsche), Essig (Apfel, Birne, Wildbrombeer, Gartenkräuter, Holunderblüten, Basilikum-Zitronenmelisse, Kirschen, Egger Bier Essig), Dörrobst, Bienenwachskerzen, Drechselarbeiten, Kirschkernkissen, Geschenkkörbe auf Bestellung.

Über Peter Hof

Der Peter-Hof in Fraxern liegt auf etwa 900m Seehöhe mit einer wunderschönen Aussicht ins obere Rheintal, von den Schweizer Bergen bis zum Rätikongebiet. Seit Ende 1999 wird Urlaub am Peter-Hof angeboten.
Bis Weihnachten 2014 wurde der Hof im Haupterwerb als Milchviehbetrieb geführt. Am 23. Dezember 2014 haben die letzten Milchkühe den Betrieb verlassen.
Nun haben wir den Betrieb auf Mutterkuhhaltung mit Aberdeen Angus Rindern umgestellt. Nebenbei werden noch Ziegen, Schweine und Hühner gehalten.
Im Bezug zu Fraxern ist auch klar das seit Generationen Fraxner Kriasi angebaut und „Ab Hof“ vermarktet. Mittlerweile ist auch die Direktvermarktung von Secco, Most, Saft, Essig, Edelbrände, Liköre, Marmelade usw. ein wichtiges Standbein geworden.

Die Betriebsphilosophie lautet so Naturnah wie möglich wertvolle Lebensmittel zu produzieren.*Fraxner Kriasi sind Süßkirschen aus Vorarlbergs Kirschendorf „Fraxern“.

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Peter Hof

Kugelweg 32, 6833 Fraxern
Telefon: +43 664 1342855
Web: https://peter-hof.at

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