Bier aus deiner Region
Das Bier aus deiner Region ist besonders schmackhaft, denn es wird aus dem besten Quellwasser gewonnen. Bester Hopfen und feinstes Malz geben dem Bier seinen einzigartigen Geschmack.
Österreichische Biersorten sind weltweit berühmt und haben eine lange Tradition. Von hell bis dunkel, von mild bis aromatisch geht das Repertoire. Lager- oder Märzenbier, Pils, Weizenbier, Spezial- oder Bockbier, Craft-Bier – all das bieten unsere heimischen Brauereien.
Viele unserer Bierbrauer bieten auch Bier in Bioqualität an. Welches ist dein Lieblingsbier? Die Bierbrauer und Biersommeliers freuen sich, wenn sie dir ihre Schätze zeigen können.
Möchtest du mehr wissen? Regionalfux‘ kleine Bierkunde:
Obergärige Biersorten werden mit obergäriger Hefe gebraut, welche beim Gären auf der Oberfläche (= OBERgärig) schwimmt. Die Brautemperatur ist etwas wärmer (bis zu 25 Grad). Sorten: Altbier, Gose, Saison, aber auch Kölsch oder Weizenbier.
Untergärige Biersorten werden mit untergäriger Hefe gebraut, welche beim Brauen nach unten (=UNTERgärig). Die Brautemperatur ist niedriger (meist 5 bis 15 Grad). Beispiele: Pils oder Helle.
Im Englischen unterscheidet man Ale vs. Lager (obergärig vs. untergärig). Ein englisches Lager ist also nicht gleich ein deutsches Lager.
Die beliebteste Biersorte in Österreich ist das Lager- oder Märzenbier. Es ist malzig mit einem verhältnismäßig geringen Hopfen-Anteil und hat eine goldgelbe Farbe. Der Alkoholgehalt des untergärigen Biers liegt zwischen 5 und 5,5 Prozent.
Bei Regionalfux hast du alle regionalen und lokalen Anbieter*innen auf einen Blick. Wir finden mit dir alles was dein Herz und dein Magen begehrt, in deiner nächsten Umgebung.
Es spielt eine Rolle, was wir trinken und essen und wie diese Produkte hergestellt werden. Denn all das wirkt sich auf das Klima, den Wasserhaushalt der Erde und auf die Artenvielfalt aus. Lange Transportwege erfordern eine große Menge an Energie und versiegeln den Boden. Der Schwerverkehr verschmutzt die Luft und verursacht Lärm.
Produzenten von biologischen Lebensmitteln handeln nachhaltig.
Gemeinsam schonen wir dadurch Ressourcen, schützen unsere Umwelt und leisten einen wichtigen Beitrag zum Erhalt der Biodiversität.
