Sauwaldwhiskey

Das Innviertel, amtlich Innkreis, ist das nordwestliche der vier Viertel Oberösterreichs und umfasst die Bezirke Braunau am Inn, Ried im Innkreis und Schärding. Die weiteren traditionellen Viertel in Oberösterreich sind das Mühlviertel, das Hausruckviertel und das Traunviertel (heute bildet der oberösterreichische Zentralraum ein fünftes Viertel).

Der Sauwald im den sich unsere Brennerei befindet ist ein Ausläufer des Granit- und Gneishochlandes im Süden der Donau und in unmittelbarer Nähe der bayrischen Stadt Passau und umfasst zwölf Gemeinden. Mit einer Gesamtfläche von 302 km² und rund 21.000 Einwohnern.

Seit Generationen wird auf den Bauernhöfen in diesem Gebiet das eigene Obst zu Most und Schnaps verarbeitet