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Thorhof Fisch & Wild

„Unsere Fische sind richtige Naturburschen und -mädels.“

3192 Hohenberg

Lebensmittel

ALLES FÜR’D FISCH…

Als Familienbetrieb ziehen wir unsere Fische in kristallklarem Gebirgswasser auf, vom Ei, über den Brütling und Setzling bis hin zu unseren fertigen Speisefischen. Dass sie ohne Einsatz von Antibiotika und ähnlichen Substanzen aufwachsen, versteht sich für uns von selbst. Die hohe Wasserqualität und das langsame, natürliche Wachsen sorgen für eine feine Struktur und zartes, aber muskulöses Fleisch. Durch die Reinheit und niedrige Temperatur des Wassers bei uns am Thorhof, schaffen wir ideale Bedingungen für langsames und natürliches Wachstum unserer Regenbogenforellen und Saiblinge.

Wir ziehen unsere Fische vom Ei weg bis zum fertigen Speisefisch direkt in unseren Gewässern groß. Somit gewährleisten wir frische Produkte mit höchster Qualität. Natürlich fangen wir unsere Fische morgens und verarbeiten und verpacken sie noch am selben Tag. So garantieren wir dir kürzeste Verarbeitungszeit und liefern dir den Fisch fangfrisch auf deinen Teller.

…UND FÜR’S WÜD

Wir hegen unsere Wildtiere und unseren Wald nachhaltig. Was gejagt werden darf, ist streng limitiert, deshalb können wir unsere Wildprodukte nur saisonal anbieten.

Schaufenster

Was bieten wir an?

Regenbogenforellen
Saiblinge
geräucherte Filets (von Regenbogenforelle, Saibling und Lachsforelle)
gebeiztes Lachsforellenfilet
Saiblingskaviar

Über Thorhof Fisch & Wild

Hast du dich schon einmal gefragt, wo genau sich Fuchs und Henn` gute Nacht sagen? Hier wohnen wir! Wald, Wasser und Ruhe – so lässt sich die Gegend rund um unseren Hof wohl am besten beschreiben. Der Thorhof liegt auf 500 Metern Seehöhe inmitten einer idyllischen Waldlandschaft in der Gemeinde Hohenberg im Bezirk Lilienfeld. Das Gegenteil der schnelllebigen und lauten Großstadt. Bei uns steht die Welt manchmal noch ein klein wenig still. Das ist gut so, hier fühlen uns nicht nur wir pudelwohl, sondern auch unsere Tiere. Hier tanken wir Kraft, hier kommen wir zur Ruhe.
Der Thorhof ist für uns Arbeits- und Lebensraum zugleich. Hier kreieren wir unsere Ideen, ziehen unsere Tiere liebevoll auf und erzeugen und veredeln unsere Produkte. Und das immer mit Vogelgezwitscher im Ohr und der Sonne im Gesicht.

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