Weingut Norbert Bauer

„Wir sind so viel mehr als Grüner Veltliner“, so der einstimmige Tenor der Weinviertler Winzerfamilie rund um Norbert und Gisela Bauer aus dem Weinviertel. Das Weingut in Jetzelsdorf besteht seit 1721 und ist in 11. Generation in den Händen der Familie Bauer. „Als Rotweinspezialist aus dem Weinviertel hat man immer noch etwas Erklärungsbedarf“, schmunzelt Winzer Norbert Bauer, der das Weingut im Pulkautal gemeinsam mit Ehefrau Gisela und Sohn Wilfried führt. Die 90 Hektar Rebfläche teilt sich auf über 100 Einzellagen auf. „Jede Lage hat ihre Besonderheiten, die wir in Handarbeit und mit viel Liebe zum Detail herausarbeiten“, erzählt Jungwinzer Willy Bauer über Schatzberg, Gerichtsberg, Haidberg, Diermannsee, Retzer Parapluiberg und Himmeltau. Kompromisslose Qualität, Innovationsfreude und Traditionsbewusstsein stehen im Fokus der leidenschaftlichen Winzerfamilie. „Bei uns geht nicht nur am Etikett die goldene Sonne auf, die Wärme und Energie spüren wir täglich in der bereichernden Zusammenarbeit als großer Familienbetrieb“, outet sich Winzerin Gisela Bauer als leidenschaftlicher Familienmensch.

„Eine zeitgemäße Interpretation einer langen Weintradition,“ so beschreibt das Winzerduo Norbert und Willy Bauer ihren Ansatz bei der Vinifikation ihrer Weine. Die in Bodenstruktur und klimatischen Voraussetzungen sehr unterschiedlichen über 100 Einzellagen bringen eine große Vielfalt an Rot- und Weißweinen hervor. Eine große Herausforderung und gleichzeitig das Markenzeichen der vielschichtigen Jetzelsdorfer Winzerdynastie.