Höglinger KG Bio-Fleischerei & Bio-Hof

Wir schlachten Schweine und Rinder selbst und verarbeiten diese zu hochwertigen Fleisch- und Wurstspezialitäten, teils nach alten Traditionen, teils nach neuen Rezepturen. Aber immer 100% Bio und mit aller Zeit, die es dafür braucht.

Unsere Fleisch- und Wurstspezialitäten werden gänzlich ohne künstliche Zusatzstoffe produziert. Ins Brät wandern nur Bio-Gewürze, nach traditionellen Rezepten von Hand gemischt, und reinstes klares Quellwasser.

„Nose to Tail“ – die Verarbeitung und Veredelung von möglichst allen Teilstücken ergibt eine große Vielfalt an Köstlichkeiten.

Unsere Produktpalette reicht von unserem köstlichen und saftigen, mit Honig karamellisiertem Honigkrustenschinken über die vielen feinen und knackigen Frischwürstel bis hin zu Speck und Dauerwurstwaren, die bei keiner Jause fehlen dürfen. Auch traditionelle Produkte, wie zum Beispiel unsere Leberknödel nach Omas Rezept, die in einer klassisch gekochten Rindssuppe am besten schmecken, oder das Fett, welches wir zu herrlichen Grammeln auslassen, dürfen bei uns nicht fehlen.

Natürlich haben wir auch Frischfleisch von Schwein und Rind anzubieten, je nach Wunsch die edlen, zarten Gustostücke oder vielleicht darf’s auch mal ein kräftiges Stück zum Kochen oder für ein schmackhaftes Gulasch sein?