Weingut Fuchs
Wir sind ein kleines Weingut im Mühlviertel in Sarleinsbach. 2009 haben wir den großerlterlichen Obstgarten gerodet und gegen 300 Rebstöcke getauscht. Mittlerweile hat sich die Anzahl der Rebstöcke fast vervierfacht mit dem Ziel 2022 einen Hektar Weingärten zu bewirtschaften.
In unseren Weingärten wachsen momentan Welschriesling, Isabella Traube und Blütenmuskateller.
Was bieten wir an?
- Isabella Traube
- "Damischer Fuzianer" Welschiesling
Über Weingut Fuchs
Ich komme aus der Gastronomie und habe in gehobenen Lokalen arbeiten dürfen und so die Liebe zum Wein entdeckt. Nach der Diplom Sommelier Ausbildung kam rasch die Idee eigene Reben zu pflanzen. Daraus wurde das Projekt „Damischer Fuzianer“ dessen Namen der Welschriesling heute trägt. 2009 wurde der großelterliche Obstgarten gerodet und 300 Rebstöcke Sorte Welschriesling gepflanzt. In der Zeit bis 2020 habe ich in Krems den Facharbeiter für Weinbau und Kellerwirtschaft abgeschlossen und den Biozertifikatslehrgang besucht.
Mittlerweile ist meine Familie genauso begeistert vom Weinbau wie ich und wir freuen uns hoffentlich nächstes Jahr den Blütenmuskateller anbieten zu können und die momentane Fläche auf einen Hektar zu vergrößern.
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