BrauSchneider GmbH&CoKG

Brauerei Schiltern

3553 Schiltern

Beschreibung

Unsere Bierspezialitäten sind ein echtes Handwerksprodukt.
Weit weg vom Einheitsgeschmack der Industrieprodukte und mit besten Ingredienzien.
Seit Mai 2017 brauen wir unsere Biere am neuen Standort in Schiltern bei Langenlois in Niederösterreich. Innovative Weiterentwicklungen der Brautechnik und -technologie werden in einem neuartigen Sudhaus umgesetzt.

Für unsere BesucherInnen steht das Craftbeer-Erlebnis im Vordergrund: ein kreatives, handwerklich erzeugtes Produkt hautnah zu erleben. Den Stoff, aus dem echte Biere sind, kennen zu lernen und dort zu verkosten, wo produziert wird.

Interessierten Gästen bieten wir die Möglichkeit, sich die Brauerei im Rahmen einer Führung zeigen zu lassen und mehr über den Brauprozess zu erfahren– inkl. Bierprobe und Know-how aus erster Hand.

In unserer BrauSchank kannst du unsere Biere frischgezapft genießen. Dazu gibt es Snacks und Schmankerl aus der Region – natürlich perfekt auf die Bierbegleitung abgestimmt

Schaufenster

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Was bieten wir an?

Brauerei, Shop, Führungen, Verkostungen, Unterhaltung

Über BrauSchneider GmbH&CoKG

Fotocredit: @ulrikeseitl

Begonnen hat es für den BrauSchneider Gründer Michael Schneider vor 15 Jahren. Neben vielen Auslandsaufenthalten waren besonders England, USA und Kanada Craft-Beer prägend. Unglaubliche Biere in einer Vielfalt an Geschmack, Aroma, Stärke und Farbe – nicht vergleichbar mit dem, was Michi von Daheim kannte. So ist diese Idee von besonderem Bier entstanden und es gibt nichts Stärkeres als eine wachsende Idee.

Nachdem Hobbybetrieb und Hausbrauerei zu klein geworden sind, haben wir uns entschlossen diese Idee von “BrauSchneider“ Bier zu professionalisieren. Der Zeitpunkt war gut, Michael Schneider beendete seine Karriere nach 20-jähriger Tätigkeit in führenden Management-Positionen in internationalen Konzernen und gründete ein eigenes Unternehmen, die Firma BrauSchneider. Karin und Peter Bruckner gaben ihm die freie Kapazität ihrer neuen Brauerei – dem Erzbräu und nahmen ihn als Gastbrauer in Gaming auf.

So haben wir losgelegt. Mit einer klaren Vorstellung von dem, wie BrauSchneider Biere schmecken sollen: vielfältig, aromatisch mit ausgeprägten, sortenspezifischen Hopfenaromen, zugänglicher Bitterung, angenehm vollmundig und leicht trinkbar, echtes Craft-Beer eben – handwerklich erzeugt, kreative Rezepturen, beste Ingredienzien und weit, weit weg vom Einheitsgeschmack.

Ganz nach unserem Motto: „Der Stoff aus dem echte Biere sind.“