Raureif – Alkoholfreier Verjusdrink

Aufgewachsen im schönen Mühlviertel war die Begeisterung fürs Kochen bereits als Kind sehr groß. Früh war klar, dass ich später mal in der Gastronomie als Koch arbeiten möchte und somit entschied ich mich nach der Pflichtschule, eine 5-jährige weiterführende Schule in Linz zu besuchen, wo ich im Sommelier-Unterricht mein Wissen in Getränkekunde vertiefte und eine Leidenschaft für Getränke entwickelte. Nach der Matura arbeitete ich als Koch, wo das Rezept für Raureif entstand und ich erste Rückmeldungen von Gastrokolleg*innen einholte.

Als ich großteils positives Feedback bekam war für mich schnell klar, das Getränk in größeren Mengen produzieren zu wollen. Schnell war auch der einprägsame Name Raureif gefunden! Ich verließ also die Gastronomie und begann ein Studium an der FH Krems. Während dieser Zeit gründete ich mit einem damaligen Studienkollegen das Unternehmen Raureif! Mittlerweile führe ich das Unternehmen jedoch alleine.

2016 wurde Raureif zum ersten Mal bei einem familiengeführten Lohnabfüller im schönen Mostviertel abgefüllt. Hier wird auch heute noch produziert. Zufälligerweise hat es mich dann auch privat der Liebe wegen ins schöne Mostviertel verschlagen, wo ich heute stolzer Papa einer kleinen Tochter und eines kleinen Sohnes bin.